白癜风食疗 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/171127/5879742.html维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物，在体内不能合成或合成极微，必须由食物供给。尽管其不能构成身体组成，也不能提供能量，然而在孕育生命及生长发育、调节人体物质代谢、维持正常生理功能、防治疾病等方面却发挥着重要作用。
今日，小编邀请药师为您普及相关知识。
维生素的分类
根据其溶解性可分为水溶性、脂溶性：
水溶性维生素：维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、泛酸、叶酸、维生素B12和生物素。
脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
什么情况下容易缺乏维生素？
偏食、快速减重、生长发育、妊娠、高龄等摄食减少或集体生理状况改变，导致维生素摄入减少或需要量增加。
各种临床疾病也会导致维生素的摄入量减少、吸收功能下降，呕吐、腹泻、肠瘘等造成的排出增加，应激、炎症反应、自由基生成增加等引起维生素的消耗及需求增加时，都会出现身体内维生素的缺乏。
缺乏维生素引起的临床表现
可能缺乏的维生素
体征
维生素A
干燥脱屑、毛囊角化症、角膜干燥、失去光泽、软化、视物不清
维生素B1
意识不清，神经炎、神经系统疾病
维生素B2
角膜苍白、眼角开裂、眼睑红肿，唇红肿、萎缩、裂开、干裂、口角炎
维生素B6
唇干裂
维生素B12
神经炎、神经系统疾病
烟酸
糙皮症、皮肤菲薄，皮炎，眼角开裂、眼睑红肿，舌炎、口角炎，意识不清
维生素C
瘀点、瘀斑、毛囊角化症、牙龈出血
维生素K
瘀点、瘀斑
药师推荐补充
美国食品药品监督管理局（FDA）于年发表了关于成人肠外营养多种维生素日需要量推荐建议：
组成成分
日剂量
脂溶性维生素
维生素A
U
维生素D
U
维生素E
10U
维生素K
ug
水溶性维生素
维生素C
mg
叶酸
ug
烟酸
40mg
维生素B2
3.6mg
维生素B1
6mg
维生素B6
5ug
维生素B12
5ug
泛酸
15mg
生物素
60ug
来源/药剂科肖敏捷朱江华
编辑/宣教科新媒体编辑部
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